虫草木耳蒸鸡

作者： 食力派

无油的蒸菜，很健康。蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁。

用料

• 鸡腿 1个
• 木耳
• 虫草花
• 姜
• 盐
• 生抽

虫草木耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剔骨，切成鸡丁，加入生抽一勺、料酒一勺，腌制10-20分钟

步骤 2

干木耳提前泡发，挤干水分，备用；虫草花用水洗净，略泡，挤干水分，备用；姜切丝

步骤 3

将木耳、虫草花、姜丝拌入鸡丁，加入适量生抽和盐调味

步骤 4

拌好的材料腌制半小时

步骤 5

蒸锅内放入冷水，将腌好的材料一起装盘，上锅蒸

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步骤 6

步骤 6

水开后再蒸10-15分钟，开盖即可食用

虫草木耳蒸鸡的小贴士

建议用鸡腿，可以用一点点枸杞一起蒸，也可放香菇，随意发挥。

菜谱创建时间：2012-07-31 10:33:42