经典肉桂苹果派

作者： ZZZZ

派皮的制作方法有很多，这边就写内陷的做法，过程很简单，用料适合6寸派盘，不同大小的盘子大家可以根据比例增减用料哈

用料

• 派皮 2张
• 绿苹果 2个
• 红糖 20g
• 白糖 35g
• 柠檬汁 10g
• 肉桂粉 2-3g
• 盐 一小撮
• 玉米粉 5g
• 黄油 8g
• 鸡蛋液

经典肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

将苹果去皮去核切半圆片，倒入柠檬汁，用手抓抓匀，或者也可以用刮刀啦，我是觉得手方便点

步骤 2

倒入红糖、白糖、肉桂粉、盐、玉米粉，搅拌均匀，放置20MIN，等汁都流都出来

步骤 3

放置完毕后，拿一张派皮放到派盘里，去除派皮多余的边角料，倒入做好的内陷

步骤 4

盖上另一张派皮，边缘记得包好，然后在面上用小刀划几下，随便怎么划，我这样划是想之后好切一点，最后用刷子涂上蛋液

步骤 5

放入预热好的烤箱中，200度，上下火，25min左右，烤到表面金黄就差不多了，冷却后开吃，切开来还有粘稠的汁流出来就对了哟

菜谱创建时间：2012-07-30 20:49:15