沸水中放入猪骨，煮出血水后倒掉。
依次放入猪骨、凉水、生姜、花椒、盐、大火烧开，小火慢慢炖。
炖骨头的过程中，用汤匙滤掉浮在水面上的泡泡。
熬骨头汤一定要熬到骨头和肉自然分离，才算熬好。
开始烧水煮面
煮好的面条捞入事前准备好的骨头汤里，放少许鸡精（也可以不放），面条就做好了
熬好的骨头汤放凉后会像果冻一样凝固，放在冰箱里储存可以吃好多天。很补钙。