火腿丝拌豆芽

作者： 色彩茉莉

夏日炎炎吃个爽口的凉菜

用料

• 无淀粉火腿 半根
• 绿豆芽 根据家人用餐人数决定
• 葱、干辣椒、花椒
• 陈醋、生抽、香油、耗油
• 盐、糖、鸡精

火腿丝拌豆芽的做法步骤

步骤 1

将豆芽洗净，放烧开的水中，焯一遍去除豆腥味，称出放入凉水中冷却

步骤 2

火腿、葱切丝、干辣椒切丝

步骤 3

将冷却的豆芽控干水分，火腿、葱切丝、干辣椒切丝、花椒码在豆芽上，锅中烧热油，均匀的浇上，随后放入鸡精、盐、少许糖、陈醋、少许耗油、少许生抽、香油，搅拌均匀即可上桌

菜谱创建时间：2012-07-26 23:59:25