蒙阴炒鸡

作者： 芭蕉桑_7

蒙山炒鸡口味它突出的是一种只有蒙山炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格，又有香鲜的口味。蒙山炒鸡采用二十味中草药运用传统工艺炒制而成，炒出来的鸡香味扑鼻，汤汁浓郁，由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炖制过程中形成了绝妙反应。吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味。香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，口感虽鲜嫩透味。炒出鸡来清亮不粘腻，上色均匀，炒鸡的色度与亮度，提高了炒鸡的鲜美的滋味，增加炒鸡复合的香味，融汇百家炒鸡之长，借签数十味中草药料之精华，采用独门传承的特殊工艺，将炒鸡独有的滋味演绎的淋漓尽致，提高了炒鸡的鲜美滋味，上品之上，当为一绝。

用料

• 新鲜鸡肉

蒙阴炒鸡的做法步骤

步骤 1

蒙阴炖鸡

步骤 2

蒙山炒鸡

步骤 3

临沂炒鸡

菜谱创建时间：2012-07-26 14:53:30