片儿晓 - 什锦炒饭

作者： 默片晓

我会用前一天做便当剩下的米饭炒出什锦炒饭~里面有四种菜、鸡蛋和哈尔滨红肠哦~ 别看用的食材都十分小量，但是炒在一起就是好大一锅呢！ 十分好味！

用料

• 哈尔滨红肠 1/2根
• 米饭 想吃多少来多，我用的是两人份的量。
• 洋葱 比较大圈的3层
• 西兰花 适量（啊！我不知道如何描述西兰花的用量）
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 3颗
• 大葱 1/4根

片儿晓 - 什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

【准备步骤-1】3颗鸡蛋打成蛋液，加盐，拌匀。

步骤 2

【准备步骤-2】将葱切成葱末、所有蔬菜食材切丁、哈尔滨红肠切丁。

步骤 3

【烹饪步骤-1】炒锅放油，七成热时放入葱花爆香，香气出来之后放入鸡蛋液、适量盐，炒鸡蛋。鸡蛋炒好后放入盘中备用。

步骤 4

【烹饪步骤-2】炒锅放油，七成热时将所有蔬菜食材放入锅里，差不多的时候方盐，翻炒至快出锅时放一小勺酱油，继续翻炒两分三种。蔬菜炒好后盛入盘中备用。

步骤 5

【烹饪步骤-3】炒锅放油，七成热时放入米饭，同样需要一些盐，翻炒至米饭变成一粒一粒的时候，放入哈尔滨红肠块翻炒。

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步骤 6

步骤 6

【烹饪步骤-4】翻炒加了哈尔滨红肠的米饭，并在其中放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀之后加入炒好的什锦菜。

步骤 7

【烹饪步骤-5】炒啊炒啊炒~均匀后即可出锅~

片儿晓 - 什锦炒饭的小贴士

真的是好大一锅，且超好吃~

菜谱创建时间：2012-07-25 10:12:42