黄豆蹄髈汤

作者： Formula1

黄豆蹄髈汤 补充胶原蛋白啊~ 哈哈

用料

• 蹄髈 只要是蹄髈就可以 大小随你
• 黄豆 按需 喜欢吃的就多放点
• 料酒 适量
• 姜片 3-4片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 小葱 适量

黄豆蹄髈汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前1-2小时泡发好 冲洗干净待用

步骤 2

蹄髈切块 用开水焯 把血水和脏东西焯干净 脏水掉到

步骤 3

焯干净后锅内放水 按需放 喜欢喝汤的就多放点水 同时放入泡好的黄豆

步骤 4

再倒入料酒适量 姜片 去腥气

步骤 5

大火烧开 如有浮沫撇干净即可

步骤 6

烧开后转小火慢炖 2-3小时即可 喜欢酥烂的口感可以烧久点

步骤 7

等汤白 味香 肉酥 加入盐和鸡精 就可以出锅了 如对颜色有要求 出锅前可洒上适量小葱

菜谱创建时间：2012-07-24 14:36:39