培根切小条，直接在铸铁锅里小火煎出油。
加入洋葱和蒜片一起翻炒至洋葱透明。
加入除黑胡椒和辣椒汁、水之外的其他调料，小火盖盖，准备慢炖1.5小时至2小时。
每隔半小时开锅检视一下，加入50ml左右的水，翻炒几下，继续盖盖煮。
两小时后，肉烂了，汁也都被吸收啦。
晾一会儿，搅入黑胡椒和辣椒汁，按照自己的口味尝尝味道。别急着吃！
放入搅拌机里，把肉片打碎。搅一会儿就停个两三秒钟，让酱汁稍稍成型，然后继续搅打，直至培根都碎啦。如果觉得干，这时候可以稍微倒一些凉白开进去搅拌一下，粘结在一起。存入消过毒的密封罐里晾凉后放入冷藏室储存，
果醋没有可以用白醋代替，枫糖浆没有可以用蜂蜜代替。