小香瓜一个，顶部切开一个小盖子，去瓜瓤。
鱼胶片（吉利丁）两片，冰水泡软。
椰汁一罐，温火加热，加入泡软的鱼胶片，至其完全融化。
椰汁冷却至常温，倒入香瓜中。
香瓜容易倒下来，所以要放到小碗里哦。盖子盖上放入冰箱，冷藏两小时，就可以切开吃啦。