三鲜饺子

作者： 环子

素三鲜的饺子，既简单，又美味。 再配上一碟小菜，蘸汁，虾皮紫菜汤。

用料

• 鸡蛋
• 豆腐
• 虾皮
• 咸盐
• 食用油
• 面粉

三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净备用。

步骤 2

虾皮，鸡蛋，豆腐。

步骤 3

韭菜切碎。

步骤 4

热锅凉油，炒鸡蛋和豆腐。

步骤 5

等鸡蛋和豆腐凉后，加入韭菜，放上调料把馅料调匀。

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步骤 6

步骤 6

面活好，最好醒半个小时。

步骤 7

把面搓成剂子。

步骤 8

切成大小均匀的小剂子。

步骤 9

开始擀皮包饺子了。

步骤 10

包好，撒些面粉，摆放整齐，以防粘连。

步骤 11

下锅煮两开锅即可。

三鲜饺子的小贴士

1；等鸡蛋和豆腐凉后，加入韭菜，放上调料把馅料调匀。 2；包好饺子后，撒些面粉，摆放整齐，以防粘连。 3；因为是素馅的好熟，煮两开锅即可。

菜谱创建时间：2012-07-20 16:23:31