一般一个鸡蛋配一个馒头。
把馒头切成膜片，把馍渣子抖一下。
鸡蛋打好，在里面放些盐，不要太多。
用筷子夹住膜片。
两边都蘸一下鸡蛋液。
把锅烧热放油，又不要太多，就像平时炒菜的量就好。
两面一煎成金黄色就好了。
黄金馒头片就做好了。