两个鸡蛋,打散。
白糖加入牛奶中搅至融化,加入淡奶油搅匀。
将鸡蛋液和奶液混匀后过筛2~3次,倒入刚从冰箱冷冻层拿出的蛋挞皮8分满,记得烤盘铺上硅油纸防止挞液溢出烤焦。
烤箱预热190度上下火,然后190°烤20分钟。表面变焦黄即可关火。