家庭自制冰镇泡菜

作者： 携手浪迹天涯际

那天下班的时候逛家门口的超市，发现一个大叔推着小车卖杂货，看到了这个超大的密封罐，15元，宝贝样的抱走。顺便买了很多蔬菜，回家洗净切片切块塞入罐子做起了冰镇泡菜。真的好大一只大肚罐，够吃一整个夏天~ 他也是炎炎夏日的开胃法宝~

用料

• 黄彩椒 1只
• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 包菜 几片
• 红彩椒 1只
• 尖辣椒 4-5只
• 黄瓜 2根
• 密封罐 一只

家庭自制冰镇泡菜的做法步骤

步骤 1

各蔬菜洗净，白萝卜、胡萝卜、彩椒切条，黄瓜切片，卷心菜撕小块，放入罐中

步骤 2

加入300ml白醋，60ml白糖，40ml盐，30ml生抽，6小片香叶，几十粒花椒，两粒八角 （用专业的量勺）

步骤 3

用手压一压菜，如果液体没有没过泡菜继续加矿泉水没顶

步骤 4

密封好放入冰箱冷藏5个小时以上就可以吃了

菜谱创建时间：2012-07-16 10:27:28