蜜瓜烟肉沙律(蜜瓜培根沙拉）

作者： fittingroom从日不落回到羊城

亮点是在于那个汁（dressing），蜂蜜柠檬汁，酸酸甜甜，开胃又健康。培根的咸香跟蜜瓜的甜，汁的酸混合在一起，味觉很丰富。

用料

• 初榨橄榄油
• 蜜瓜
• 蜂蜜
• 柠檬
• 新鲜薄荷叶
• 现磨黑胡椒
• 松仁或其他果仁

蜜瓜烟肉沙律(蜜瓜培根沙拉）的做法步骤

步骤 1

做dressing：一个柠檬，切两半，用力把柠檬汁挤到碗里，用细孔刨子（grater）把柠檬皮黄色的部分磨下来，加入柠檬汁。

步骤 2

1-2茶匙的蜂蜜，加入柠檬汁调匀。加入橄榄油，现磨黑胡椒。

步骤 3

瓜去瓢，去皮，切块。

步骤 4

培根放在烤箱里或者微波炉里，烤到变香脆，掰碎，加到蜜瓜上。

步骤 5

松子用锅炒香，也放到瓜上。

步骤 6

浇上蜂蜜柠檬汁，拌匀。加薄荷叶装饰，或者把薄荷叶拧一拧，捏碎，加入沙拉一起拌匀。

蜜瓜烟肉沙律(蜜瓜培根沙拉）的小贴士

没有好看的沙拉碗，就随便拍张照片。

菜谱创建时间：2012-07-15 06:44:47