銀耳用溫水泡發，切小塊，根部黃色部分棄之不用。
木瓜半只，去核去皮，切成小塊。
將電飯煲添半鍋水，切好的銀耳、木瓜、南北杏、蔓越梅干、冰糖入鍋。
如果電飯煲有煮粥模式最好，直接按下就好。等煲好後不要開蓋，用保溫模式悶上一夜或者一日後再吃。這樣出來的甜品就是黏稠軟糯，不會清湯寡水了。
如果電飯煲沒有煲粥模式，就用煮飯模式，煮好後同樣不要開鍋，悶上一夜或者一日後，再按一次煮飯模式，等再次煮好後就可以吃了。同樣可以達到黏稠軟糯的效果。
吃不完的可以冷藏，冰吃一樣好味。