三色咖喱肉丁
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冰箱仅剩的余粮了:一个玉米,一个胡萝卜(周末本来打算炖排骨的,忘买排骨了),一点毛豆(做可乐饼剩下的),一小块肉(冷冻室翻也来的),还有小半瓶咖喱,凑在一起做成一碟三色咖喱肉丁,味道非常好,我是有多会过日子啊
三色咖喱肉丁的做法步骤
步骤 1
毛豆剥好,玉米粒掰下来一起淘洗干净,胡萝卜去皮切成丁,肉切丁,姜切丝
步骤 2
烧一锅水,水开后将毛豆,玉米胡萝卜丁焯烫一会儿捞出沥水,小饭碗放一小勺淀粉加半碗水调匀待用。
步骤 3
热锅放少许油,下姜丝爆香倒入肉丁翻炒至变色,入焯好的蔬菜粒儿迅速翻炒一下,倒入之前调好的淀粉水,加一勺咖喱酱翻炒均匀盖上锅盖焖煮。
菜谱创建时间:2012-07-10 20:44:47