小吊梨汤🍐又名银耳炖梨汤，夏日润喉下火上上选

作者： 粥火火

广东天气湿热，护喉没做好就容易患上咽喉炎。夏日润喉，这道炖汤再合适不过，入口甜稠，一起来试试吧。

用料

• 银耳 0.5朵
• 梨 1个
• 冰糖 5克
• 红枣 5颗

小吊梨汤🍐又名银耳炖梨汤，夏日润喉下火上上选的做法步骤

步骤 1

取半朵银耳，剪掉下面的蒂，剪小泡发，这一步大概1小时。

步骤 2

梨🍐我只买到了这一种，也可以选雪花梨。削皮，注意梨皮留着备用。因为梨皮本身也有止泻等功效，是非常好的食材。

步骤 3

去皮的梨子洗净去核，红枣也是洗净对半切开去核备用。

步骤 4

取琥珀锅烧水直至沸腾，然后将泡好的银耳放入锅子中火煮直至出胶（忘记拍了，水一定要淹没银耳），这个过程大概20分钟。

步骤 5

把切好的梨皮、梨块和红枣放入锅中炖，转小火炖30分钟。最后加入冰糖煮8分钟，完全融化即可。

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步骤 6

步骤 6

最后装盘即可，可以当甜品下午茶也可以做汤解腻，这样一道夏日超级润喉炖品就完成✅啦，好好享用吧😋

小吊梨汤🍐又名银耳炖梨汤，夏日润喉下火上上选的小贴士

1.银耳怎么出胶？一般不出胶2个原因，水多银耳少比例没掌握好，还有就是煮的时间不够。 2.熬这炖品步骤简单，但确实花了不少时间，所以周末熬一大锅慢慢吃吧！

菜谱创建时间：2020-07-13 20:26:14