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地道的老北京豆面丸子汤

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作者: JD小太阳
小时候经常去护国寺和鸿宾楼吃早饭,我爸老点豆面丸子汤,我也不知道哪儿好吃…一心痴迷于糖油饼豆浆油条豆腐脑👀现在二十多了,爱吃这口了,真香啊…… 吃完了才想起来做菜谱,下次我把图片补全!

用料

地道的老北京豆面丸子汤的做法步骤

步骤 1

1.豆面丸子放锅里,加水,放入八角花椒葱姜,大火煮开,加盐适量,随后小火闷煮。 (豆面丸子是奶奶自己做的,不会做的话外面也有卖的,豆面丸子很硬,提前泡,或者煮很久)

步骤 2

2.煮的时候调芝麻酱 麻酱加水泄,然后加入酱豆腐,韭菜花(看您自己的口味,之后是倒进汤里吃的)

步骤 3

3.丸子煮到欣怡的软硬以后出锅。倒入步骤2的酱,香菜,看您口味加适量醋 就OK了👌 (我加了炸豆腐,豆腐不用一起放,只要入味儿就行了。因为我也喜欢喝炸豆腐汤👀混在一起很好吃)

菜谱创建时间:2020-07-13 20:00:05
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