牛肉瑶柱粥

作者： 小圆不喜欢吃辣

用料

• 牛肉 适量（视日常食用量而定）
• 瑶柱 15到20个
• 鸡蛋 1个（2到3个人吃的话，敲2个）
• 米 1杯
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 姜 2小片
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少量或者不用
• 玉米 三分一根
• 红萝卜 半根
• 花菇干或者香菇干 1朵

牛肉瑶柱粥的做法步骤

步骤 1

首先煮一壶开水盖上锅盖焖一会洗干净的米，这个时候可以切牛肉薄片，下料酒，盐，玉米淀粉腌制

步骤 2

泡香菇，泡软后切粒，一会跟瑶柱干同时放锅中煮的。

步骤 3

准备好瑶柱干，用菜刀压扁后锅里放油小火煎香，如果很介意瑶柱还没清洗过就下锅煎的话，可以洗干净后压扁备用

步骤 4

香煎好的瑶柱备用，开小火慢慢煮粥，这个时候可以放入切粒的玉米，红萝卜，瑶柱，切粒的花菇干，姜片。

步骤 5

在煮粥的时候，锅里放点油，开小火倒入鸡蛋液，然后盖上锅盖慢慢焖熟，就可以收获这样的一张鸡蛋啦！鸡蛋熟了后出锅放凉备用

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步骤 6

步骤 6

准备香菜，不喜欢吃的可以忽略这个

步骤 7

鸡蛋切条

步骤 8

准备出锅前3分钟倒入牛肉，鸡蛋条，香菜，盐白胡椒粉（可不要）进行调味。这个时候滴几滴生抽下去也蛮好吃的哦！

菜谱创建时间：2020-07-13 17:56:20