用APP打开

韩国小馒头(面包)

620人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

韩国小馒头(面包)的做法步骤

步骤 1

面包材料除酵母跟油,其他揉成稍微粘手面团放冰箱冷藏1小时。

步骤 2

取出面团放酵母揉匀,再➕油揉出手套膜(另一个菜谱有手套膜教程)

步骤 3

揉好发酵至俩倍大。

步骤 4

轻按压排气后分成均匀等份,盖保鲜膜醒发10分钟。

步骤 5

擀成牛舌状,卷起捏紧,从中间一分为二。

展开全部
步骤 6
步骤 6

底部材料搅匀,面团底部蘸水,再蘸材料,放进刷好油的模具里再次醒发至两倍大(底部想脆不要放油纸)

步骤 7

表层刷蛋黄液撒点白芝麻,放进预热好的空气炸锅里,170度20分钟,中途按上色情况盖锡纸。最后刷一层蜂蜜水,完美!

菜谱创建时间:2020-07-13 17:48:36
打开App收藏