牛肉切块，放入生抽和盐搅拌腌制。静置20分钟。（天气热的话不能放太久）
土豆和红萝卜削皮切块，与牛肉一同放进去高压锅，加入虾米瑶柱八角，加100ml水。
高压锅30分钟无水焗后上盘。豆沙口感的土豆好吃到爆！八角香味可以飘满厨房。