用APP打开
薄底披萨的做法

薄底披萨

808人浏览 38人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
阿轩轩轩轩__
饼皮方子来自小高姐,自改了一点

用料

薄底披萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合饼皮材料成团,室温发酵至两三倍大放入冰箱冷藏隔夜发酵,第二天取出排气,二次室温发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵的时候准备材料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团拉扯拍打成饼,保留气泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上一层番茄酱铺上准备好的材料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上满满的芝士,撒点黑胡椒,最后淋一点油,烤箱预热,230℃15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好恰,我懒得做酱直接刷了番茄酱,我觉得好吃,不过爸妈就觉得酸了

薄底披萨的小贴士

小高姐的方子含水量太大了,操作过程粘手到不行,可是出炉非常好吃,外围松软中间薄脆,可惜没那个条件可以288℃烘烤几分钟,那样肯定更好吃。一时兴起切了点桃子加进配料,意外地很搭很好吃~

菜谱创建时间:2020-07-13 13:45:14
打开App收藏