焖米饭

作者： 小兰朋友

这两天看了视频_新疆美味，被视频里面多彩多样的手抓饭吸引，这款焖米饭就是借鉴的新疆手抓饭，米饭焖的油润香滑，比电饭煲做出来的好吃哦！

用料

• 大肉 300克
• 洋葱 1个
• 大米 3杯
• 胡萝卜 2根

焖米饭的做法步骤

步骤 1

大肉切厚片备用

步骤 2

胡萝卜切条备用

步骤 3

洋葱切丝备用

步骤 4

葱姜备用

步骤 5

锅内下多点的油，把洋葱丝炸的金黄捞出，不可省略此步骤

步骤 6

起锅把肉和胡萝卜翻炒下，放入比炒菜量稍多的调料（盐、鸡精、炒菜料、蚝油、老抽），倒入多功能锅中平铺

步骤 7

把炸好的洋葱酥平铺到菜上

步骤 8

把提前泡好的大米平铺到洋葱酥上，大米边缘薄中间厚

步骤 9

锅内倒入开水，莫过大米

步骤 10

焖煮约25分钟就可以了，这样的焖饭比电饭煲做出来的更好吃，有空一定要尝试下

焖米饭的小贴士

整个焖饭洋葱酥是关键，所以有条件一定要有；还有就是胡萝卜本身有甜味，建议盐的量一定要少些；大米提前泡1个小时

菜谱创建时间：2020-07-13 13:30:13