把鸡翅解冻，焯水后捞起，用小刀划开刀口。
加入生姜丝，蚝油1勺，盐两勺，生抽或者老抽2勺，搅拌均匀。
搅拌均匀，腌制20分钟到半小时。天热可放冰箱。
热锅冷油，双面煎黄捞起。倒出热油。
转小火，倒入剩下的各种佐料汁液。翻炒一下，注意不要破坏表皮。
导入可乐，淹没即可。
大火烧，沸腾转中小火熬制。
最后收汁，撒上葱花。