玉米发糕

作者： 111222333y

发糕易消化，加了新鲜的玉米汁，有点淡淡的甜味，加上蓝莓做内陷，酸酸甜甜，松软易消化。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米汁 120克
• 酵母 1克
• 糖 适量
• 蓝莓 适量

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，玉米剥粒，用刀切下来，快捷省事，加入水，刚刚没过玉米粒。 面粉可以用低粉，可以用中粉，也可以替换一部分米粉。

步骤 2

玉米榨汁

步骤 3

榨好的玉米汁过滤一下

步骤 4

这是过滤的玉米皮

步骤 5

先称好120克玉米汁，取一小部分，倒入酵母，混匀，静至1分钟，倒入面粉中，如果要加糖可以加在面粉里

步骤 6

继续倒入玉米汁，面粉成如图，筷子可以挑起，不容易掉，玉米汁不要一次性全部倒进去，慢慢倒

步骤 7

盖保鲜膜发酵至有气泡

步骤 8

模具抹油，先倒入一点面糊，然后放入蓝莓

步骤 9

在倒入面糊至模具8分满

步骤 10

放入蒸锅里，继续发酵半小时 锅里烧开水，中火蒸20分钟，焖5分钟

步骤 11

晾凉，脱模，好吃的蓝莓爆浆发糕就好啦，好吃 赶紧动起手坐起来吧，宝宝很喜欢吃

菜谱创建时间：2020-07-13 09:27:59