杏仁豆小西饼

作者： 唐小唐妈妈

配方参考《孟老师的100道手工饼干》原配方：黄油100克 糖粉50克 盐1/4勺 香草精1/4勺 全蛋液30克 低筋面粉150克 奶粉25克 泡打粉 1/4勺 蛋白15克 杏仁豆35粒 我不喜欢泡打粉的味道，没有放，鸡蛋没有放，放了焦糖酱 呵呵。连日的梅雨天气闷得人都快起霉了，开动烤箱烤一烤吧。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 盐 1/4勺
• 奶油焦糖酱 30克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 25克
• 蛋清 适量
• 杏仁豆 35粒

杏仁豆小西饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加糖粉和奶粉，盐，用搅拌机搅拌均匀。

步骤 2

加入焦糖酱搅拌成均匀的黄油糊。

步骤 3

筛入低筋面粉。

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌成均匀的饼干面团。

步骤 5

面团包入保鲜膜，放到冰箱冷藏松弛30分钟。

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步骤 6

步骤 6

面团分10克一个，用手搓圆，放烤盘上刷上蛋清。

步骤 7

中间放上一粒杏仁，用手指按一下。 烤箱预热160度，烘烤18分钟。

菜谱创建时间：2012-07-05 16:21:06