炸洋葱圈

作者： Elephant-Cafe

个大而圆的黄洋葱为首选，竖切成圈，依次沾面粉、蛋液和面包粉。中高度油温下锅,炸至金黄即可。配生高丽菜丝与番茄，佐以蛋黄酱同食。洋葱经过油炸变得软糯鲜甜，夏天搭配冰啤酒或者碳酸饮料，眉眼就笑开了花。

用料

• 黄洋葱 1-2个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包粉 适量
• 蛋黄酱 少许
• 高丽菜叶 几片
• 番茄 2片
• 沙拉油 适量

炸洋葱圈的做法步骤

步骤 1

黄洋葱竖切成圈，鸡蛋打成蛋液。

步骤 2

洋葱圈分别裹上面粉、蛋液、面包粉后备用。

步骤 3

沙拉油倒入锅子里面，油温180度左右下洋葱圈油炸，炸至金黄色即可，装盘。

步骤 4

高丽菜切丝，与番茄一起装盘，搭配上蛋黄酱。

菜谱创建时间：2012-07-04 15:54:23