干煸脆皮肥肠

作者： 肉肉小兔纸

用料

• 卤肥肠 200克
• 青椒 2个
• 干辣椒 8个
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

干煸脆皮肥肠的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。

步骤 2

2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。

步骤 3

3.锅里倒底油，放入花椒烹香。

步骤 4

4.放入干辣椒段炒香。

步骤 5

5.倒入肥肠翻炒。

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步骤 6

步骤 6

6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。

步骤 7

7.倒入一点酱油上色调味，加盐。

步骤 8

8.倒入青辣椒翻炒出锅即可。

干煸脆皮肥肠的小贴士

1.肥肠是用卤好的熟肥肠。 2.锅里少倒点底油，因为肥肠干煸的时候会出油。 3.喜欢吃脆脆的，可以多干煸一会。

菜谱创建时间：2012-07-04 12:44:44