芒果班戟

作者： une_shanshan

这次切芒果切得不好看，不过挺好吃， 我就不怕大家拍了。 有时候我摆盘不好看，我就安慰自己说 反正都是吃下去的，管他好看不好看。 好吃就行。 哈哈，这个做法挺简单，我们家有个煎蛋饼的 神器，是老爸十几年前在北京买的，前阵子收拾 厨房找出来了，本以为坏了不能用了，没想到完 全没问题，我就跟老爸感叹啊，十几年前，咱的 东西质量还是经得住考验的，商人还是不那么浮 燥的，食品还是能吃的啊。

用料

• 牛奶 120g
• 芒果 一颗
• 鸡蛋 一个
• 黄油 10g
• 低粉 50g
• 糖粉 10g
• 淡奶油 100ml
• 白砂糖 30g

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与糖粉混合搅拌均匀，不要打发。

步骤 2

倒入牛奶。

步骤 3

低粉过筛加入到鸡蛋液中，做成鸡蛋糊。

步骤 4

隔水加热黄油，之后加入到鸡蛋糊中。静置 30分钟。

步骤 5

煎蛋饼：因为我用的是煎蛋饼神器，一般做法 就是把鸡蛋糊倒入平底锅中，摊成圆行，蛋液凝固 即可出锅了。（做这个不用加油也不用反面的哦） 饼很薄，一遇热一会儿就熟了。

步骤 6

芒果切丁备用。奶油打发，将奶油和芒果丁平放在蛋饼上，将蛋 饼折叠好，收口朝下，切开装盘即可食用。

步骤 7

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菜谱创建时间：2012-07-03 19:43:05