鲔鱼肉撕碎，加黑胡椒调味，还可以加入自己喜欢的香草。
吐司切去四边，一片切成正方形的四小块。
黄油融化，刷在吐司块底面。
刷好黄油的吐司块放入蛋挞模，中间压出一个圆形坑坑。也可以用玛芬模，甚至直接放在烤盘里也行。
奶酪切碎，番茄切成玉米粒大小的丁
在压出的圆形里填入奶酪，番茄丁，鲔鱼肉和甜玉米粒。
入烤箱，180度上下火10分钟即可。