冬瓜薏米腊鸭汤

作者： 小鱼猫猫

生在湿润南方，这个汤，夏天喝最合适，防暑，去湿，美白。

用料

• 腊鸭腿 一只
• 薏米 小半碗
• 冬瓜 400克左右
• 姜片
• 葱

冬瓜薏米腊鸭汤的做法步骤

步骤 1

腊鸭腿斩成小块，冬瓜切块（皮可以保留）。鸭块和薏米分别用水泡半个小时左右。（我买的腊鸭腿本身腌制得比较咸，泡一泡去下咸味，也能更容易炖开

步骤 2

泡好的腊鸭加水，放入姜片，大火烧开后20分钟转中火，加入薏米。继续炖30分钟，加入冬瓜

步骤 3

20-30分钟后加入少许鸡精和盐调味。放葱段即可

菜谱创建时间：2012-07-03 00:02:24