准备一条黄瓜洗净。
切段。
装入保鲜袋中。
把空气排出，袋口用手捏住，防止用力拍时黄瓜籽溅出。
拍拍拍，使劲拍。拍完了刀和台板上都是很干净的。
全部拍好了。
倒入盆中，丢掉保鲜袋，很干净很方便的，不会拍得到处都是。
加入糖盐鸡精醋剁辣椒。
加入蒜蓉姜沫。
翻拌均匀。
常温放置，放冰箱里都可以。
吃之前翻拌一下加香油就行了。
清脆可口，夏天佐食很合适。