小排白萝卜玉米汤（清淡，好喝）

作者： 吴大老板

妈妈不在家，只能自己动手了

用料

• 排骨 450克
• 玉米 1根
• 姜 6片
• 黄酒 4大勺
• 盐 1克
• 花椒 10粒
• 白萝卜 3分1个

小排白萝卜玉米汤（清淡，好喝）的做法步骤

步骤 1

小排洗净。从冷冻室拿出来的小排放在水中解冻。水冰了就换新的水，直到解冻，然后用水洗干净小排。

步骤 2

萝卜，玉米改刀。生姜片。然后放一边

步骤 3

小排抄水。 水烧开后，加肉，加3片生姜，加2大勺黄酒，继续烧2-3分钟，去白沫。接着，小排捞出冷水冲一会。

步骤 4

正式烧。锅里加冷水，加肉，加3片生姜，加黄酒，烧开（大火），去白沫。 关键的来了！！！！！ 烧开后，加萝卜，玉米，转小火烧45分钟。最后5分钟加盐，加花椒。（这个期间有白沫也需要去掉）

小排白萝卜玉米汤（清淡，好喝）的小贴士

这种方法肉很嫩，不柴！正式炖的时候一定要小火！！！！

菜谱创建时间：2020-07-12 21:40:30