首先准备好肉末，放一点橄榄油拌一下，备用。 其次将西红柿洗尽，用刀划2下，用热水泡一下，揭开皮，切成小块，备用。 然后将洋葱洗好切成碎粒备用。蒜打成碎末，备用。
锅烧热，下凉油，带油热用中火先下肉末，翻炒片刻，熟以后往一边放放，在放蒜末在锅中翻炒，炒出香味，随即放入洋葱翻炒，炒出香味，然后一起翻炒片刻，倒入番茄酱翻炒一下，放入西红柿翻炒均匀，然后兑水盖上煮沸，把汤汁熬制黏稠，关火。
提前烧水，水开后下面，一定要煮熟啊，锅里放入盐，盐味根据个人口味添加，尝一下。面煮熟捞出后，然后过水一下，再放点橄榄油以免粘连。酱好了以后直接放在面上拌，也可以锅里炒一下！
完美……