超级炒米粉

作者： 胖胖爱吃好吃的

用料

• 米粉 两三个潮汕米粉
• 鸡蛋 4个
• 姜葱蒜 若干
• 肉丝 小半碗
• 鲜虾仁 8只
• 胡萝卜丝 小半段胡萝卜
• 小芹菜 若干

超级炒米粉的做法步骤

步骤 1

先用开水把米粉烫软，然后放沥干水后用胡椒粉、鱼露、油先腌制一下米粉，待米粉吸收腌料。

步骤 2

所有其它原材料一一分开炒，兜起备用。

步骤 3

倒入三勺油，烧热（不用太热），倒入米粉，用长筷子夹松拌匀米粉，建议中小火。

步骤 4

炒松米粉后放入各种配料继续用筷子拌匀，熄火，上碟。

超级炒米粉的小贴士

一定要沥干水、不要太大火。

菜谱创建时间：2020-07-12 21:01:05