先用开水把米粉烫软，然后放沥干水后用胡椒粉、鱼露、油先腌制一下米粉，待米粉吸收腌料。
所有其它原材料一一分开炒，兜起备用。
倒入三勺油，烧热（不用太热），倒入米粉，用长筷子夹松拌匀米粉，建议中小火。
炒松米粉后放入各种配料继续用筷子拌匀，熄火，上碟。