新学习波兰种烫种芋泥欧包包

作者： 下厨房用户_umd2a

冰箱的芋头好久没人吃，干脆做包吧

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 烫种
• 高筋面粉 30克
• 100度开水 30克
• 主面团
• 高筋面粉 240克
• 牛奶 95克
• 鸡蛋 小的一个
• 糖 50克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 黄油 35克
• 酥粒
• 黄油 20克
• 糖 15克
• 低筋面粉 40克
• 芋泥
• 芋头 随便
• 炼奶 随便
• 牛奶 随便
• 糖 随便

新学习波兰种烫种芋泥欧包包的做法步骤

步骤 1

烫种揉起来，放冰箱过夜

步骤 2

波兰种材料捞一起，常温发酵，放冰箱隔夜。

步骤 3

芋头蒸，捞炼奶，牛奶糖。自己随意

步骤 4

除了黄油。波兰种，烫种，主面团材料面包机揉基本成型。

步骤 5

再加黄油，盐揉一起。

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步骤 6

步骤 6

分好，保鲜膜醒发10-20多分钟。

步骤 7

揉揉，包芋泥

步骤 8

包好，烤箱放一碗温水30度左右发酵1小时

步骤 9

黄油，低粉，糖，揉一起，带手套搓搓

步骤 10

发酵好，刷鸡蛋液，撒酥粒

步骤 11

180度20分钟。

步骤 12

完成

步骤 13

第一次做拉丝。

步骤 14

芋泥不够甜。不过孩子吃，还行。

菜谱创建时间：2020-07-12 20:50:48