第一步：先做好仙草冻，取1小包粉（20克）倒进500毫升（一斤）凉水中搅拌开，倒入锅中开中小火煮2-3分钟直到有粘稠感关火，倒到碗中冷却2-3个小时自然凝固后切块备用
第二步煮西米：准备一锅热水，倒入西米大火边煮边搅拌以防糊底；煮约15分钟后捞出放在自来水下冲洗；重复一遍以上步骤，再煮15分钟，关火盖上盖子焖一会。
第三步：准备一锅热水，芋圆无需解冻倒入烧开的水中，待芋圆完全浮起后盖上盖子再煮2分钟捞出过冷水备用
第四步：将以上煮好的芋圆、西米、仙草冻装入碗中，按自己喜好，可加上红豆、各种水果等，浇入奶油球或者椰汁、牛奶即可食用。