用厨师机揉面包面团，一档五分钟二档五分钟，加黄油，待吸收后，一档五分钟二档十分钟。可以参考豆沙面包（https://www.xiachufang.com/recipe/104411841/）或吐司面包（https://www.xiachufang.com/recipe/104402417/）。
一发时制作椰蓉，搅拌软化后的黄油、白砂糖和鸡蛋黄。
撒入椰丝。
继续搅拌至均匀状态。
一发后擀开面团呈约40cm x 30cm的面片， 在面片上平铺椰蓉。
卷起面片。
面卷两头及收口处捏紧。
收口处向下，切开分两半。
断面朝上编麻花状后放入模具。
（另一个）面团均分三份，揉圆，收口朝下。
擀开小面团，宽度略小于模具内宽，平铺椰蓉并卷起，收口处捏紧并向下。
切开但不切断，翻出断面朝上后排列入模具。
入烤箱二发90分钟。
预热烤箱上下180摄氏度，烤33分钟。
脱模冷却。
热刀后切开。
热刀后切开。
气温高时，为防止面团温度过高，可以使用冷藏牛奶。一发不宜时间过长，及时检查状态，防止二发无力。 椰蓉可以从细腻到粗糙，各有所好，甚至想放个咸蛋黄。 至于面包的造型，那是千变万化。可以充分发挥想象力。 烤制时如为无盖模具，需要及时覆盖锡纸，防止上色过深。 此款面包切时碎裂属于正常现象。切片时预热面包刀，尽量防止大块的碎屑。 如果喜欢这个菜谱，就请收藏💗并关注，会有不定期的编辑与更新。如果有问题，欢迎留言沟通。