先液体再下粉,最后放酵母在上面,我用小美揉面5分钟
揉面模式5分钟后成团加入黄油又揉面5分钟就好了
不用醒面团,直接分成每个60克左右的面团
开始造型
捏好成型后用烤箱38度40分钟发酵
发酵后刷蛋液洒粉,其实也可以不要洒粉刷蛋液,但刷后烤出来颜值比较高
180度上下火烤25分钟,最后五分钟我一般会把上火调到165度避免过火(不过各人烤箱温度不同,这个只是建议)
刚出炉
好了,这款是有点嚼劲的包包,第二天一样好吃