虾去头，我偷了个懒，没剥壳去线。成品有点不完美。放点盐和料酒腌一下。这样入味。
海鲜菇洗净切段。
入锅翻炒
加入冷水
加入豆腐，调味，加入小葱末。加入前期准备好的蛤蜊蛏子汤，我是去掉了壳的。汤头像立马变稠了。
装盆，上菜。
讲究的朋友，可以在虾上再细化一下，去壳，去线。成品会更完美。