正反两面各自划两刀,加入少量盐和白胡椒粉,腌制1个半小时左右(至少半小时),怕腥可以加入些许姜片和料酒
下少量油,把鸡翅两面煎至稍微金黄
加入适量酱油,翻动几下鸡翅,让鸡翅上色
加入没过鸡翅的水,加入少量蚝油,适量糖(我喜欢咸甜口,不喜欢的可以不放糖)。 大火煮开后转小火12-15分钟,后大火收汁
出锅撒上芝麻~