孜然小里脊烤肉

作者： des圈儿

卷饼，夹馍，盖饭，全能行😄

用料

• 里脊 1斤
• 淀粉 2勺
• 盐 2克
• 生抽 3勺
• 水 3勺
• 孜然 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 椒盐 2勺

孜然小里脊烤肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片，撒淀粉，生抽，盐，水，用手按摩，抓匀，保鲜膜封好放冰箱搁一宿

步骤 2

烤架上铺一张铝箔纸，刷油，把肉片平铺在上面，另一面刷油

步骤 3

牙签扎眼，连肉带缝隙全扎

步骤 4

烤箱双面200度预热5分钟，放进去，下面隔开放个烤盘，大概烤5分钟，肉变成白色取出

步骤 5

撒孜然，椒盐，也可以加辣椒粉，芝麻，随意发挥，别加带汤儿的，接下来要烤走水分，8分钟左右，翻面，再烤5分钟左右，双面烤焦就出锅

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步骤 6

步骤 6

撒点葱花更清爽

菜谱创建时间：2020-07-12 17:48:41