土豆切丝儿,入凉水洗净备用。
青红椒切丝,小米辣蒜葱切丁备用。
起锅烧油,加入葱蒜小米辣炒香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
加入盐,十三香。
加入土豆丝,翻炒均匀。
加入酱油、醋加入水50克,焖七分钟
加入青红椒丝翻炒均匀。
走菜