超市买的干香菇，泡一下方便清洗。 喜欢香菇味道浓一点就多放几个。
自家养的老鸡，太多吃不完就准备了半只。
清洗完斩成适量大小，鸡爪切掉指甲免得啃的时候刮嘴，这样也更美观。
水烧开倒鸡肉进去煮两三分钟去沫（不焯水直接煲汤会有很多浮渣）
放鸡肉香菇生姜适量的水可以开始煮啦（生姜可以去腥，随便放几片就好啦，我喜欢生姜的味道所以放了很多， 煮出来浓浓的生姜味😋） 老鸡要炖久一点肉才咬得动，我用的美的电饭锅煲汤默认2小时的。
完美出锅啦～ 自己做出的美食怎么都感觉好吃哈哈哈，被人夸的时候特有成就感！！！
如果家里有高压锅或者砂锅煲汤会更好喝哦～