清爽单纯的柠檬鸡脚

作者： OOM

圈姐睡觉前跟我说明天要吃柠檬鸡脚，正好老爸不在家，给她弄一个清爽不辣味道单纯的柠檬鸡脚，直夸美味！每次做完菜就会忘记，自己给自己记录下

用料

• 柠檬 1个
• 鸡爪 1斤
• 鲜酱油 适量不用多
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 醋 少许
• 八角 1个
• 姜 一小块

清爽单纯的柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净去脚趾尖，冷水下锅，放生姜、料酒、八角，煮噶十几分钟（程度看自己喜欢）小孩吃可以烂一点

步骤 2

冷水冲洗，或大量凉白开浸洗，等鸡脚冷却，去掉大骨，撕成小块！

步骤 3

准备拌料——一个柠檬洗净，把表皮削下来备用，把一个柠檬的汁挤出来，把核去掉！柠檬汁，柠檬皮里加入少量低度白醋和凉白开（或纯净水），再加糖、六月鲜、鸡精，搅拌，尝下味道，最后加少许盐！

步骤 4

将拌料加入鸡脚拌匀，味道不够可适当调整！完成……就是这么简单！美味！

菜谱创建时间：2020-07-12 13:36:57