锅包刀鱼（番茄酱版）

作者： 小曙麻麻

东北的锅包肉很受欢迎，锅包刀鱼的味道也不错哦，酸酸甜甜宝宝很喜欢，我做的是一条鱼刚好和宝宝两个人一餐的量，如做两条各种调料要翻倍

用料

• 刀鱼 1条
• 胡萝卜 若干切丝
• 姜 若干切丝
• 香菜 若干切丝
• 面粉 半杯（称米的杯）
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 9℃白醋（喜欢酸甜的可加） 1勺

锅包刀鱼（番茄酱版）的做法步骤

步骤 1

刀鱼去掉肠子（肚子要都划开 里面的黑色血冲洗干净），切断加两勺料酒、姜片，抓一抓腌制半小时

步骤 2

香菜切断 胡萝卜切丝 姜切丝备用

步骤 3

准备锅包汁：两小勺白糖+两勺番茄酱（我用的肯德基的一包）+半勺盐

步骤 4

加半碗水稀释开 备用

步骤 5

半杯面加一勺淀粉 搅拌好

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步骤 6

步骤 6

中火锅里热油够平底锅锅底就可以 刀鱼四面裹面

步骤 7

刀鱼煎到金黄 备用

步骤 8

中火加一点油 倒入兑好的锅包汁 出现如图泡泡时加入姜丝 胡萝卜丝 一勺白醋 最后加香菜

步骤 9

汤汁很快变浓稠 加入刀鱼 翻几下锅让刀鱼都包上汤汁

步骤 10

出锅装盘 拯救厌食 拯救不开心🌻

锅包刀鱼（番茄酱版）的小贴士

刀鱼补脾胃，含有优质蛋白…小宝宝吃的时候妈妈要注意挑好刺哦

菜谱创建时间：2020-07-12 13:21:12