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可口美味宝宝超爱瑞士卷的做法

可口美味宝宝超爱瑞士卷

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作者: Chef威廉
Chef威廉
记录下配方,每次都要去找别人的,麻烦。

用料

可口美味宝宝超爱瑞士卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五个鸡蛋的蛋清

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五个鸡蛋的蛋黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g糖,蛋白霜备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三次加糖,打蛋器高速打成这样,拿起不会流下来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

90克蛋糕粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g牛奶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g玉米油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶,玉米油,面粉搅和一起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两个叉子,Z字搅拌至面糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白霜分两次加入面粉糊翻拌,避免销泡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次加入蛋白霜

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕面糊大功告成

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊放入烤盘,烤箱预热5分钟。170度25分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

25g糖做奶油用

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雀巢稀奶油250g

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中档打发奶油。我这个打得有点过了

菜谱创建时间:2020-07-12 13:11:09
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