脆皮蛋卷&蛋筒&冰淇淋碗

作者： 一粒感冒药0304

网上看到的配方，记录在这里，下次就不用找了～成品很脆，加冰淇淋好吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 100克
• 普通面粉 200克
• 牛奶 250克
• 食用油或黄油 100克
• 黑芝麻或白芝麻 15克

脆皮蛋卷&蛋筒&冰淇淋碗的做法步骤

步骤 1

在碗中倒入牛奶，白糖，食用油开始搅拌，搅拌到白糖融化，然后打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀就好了，不用打发。

步骤 2

接着倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊后加入芝麻搅拌均匀。做好的面糊放一旁待用。

步骤 3

蛋卷机预热3分钟，面糊使用前再搅拌一下，倒入一勺面糊，量不要多，多了会溢出来。多做几次就知道大概放多少了。

步骤 4

烤到上色，立马就用筷子辅助把它卷起来。或者卷成蛋筒，做成冰淇淋碗，注意非常烫，要小心，并且快速，不然很快就变脆了！

步骤 5

卷好的蛋卷就放烤网上晾凉。

步骤 6

做了个冰淇淋碗！

步骤 7

还可以做冰淇淋蛋筒！

步骤 8

蛋筒塔😀

脆皮蛋卷&蛋筒&冰淇淋碗的小贴士

面粉分次加入可以避免结块。我用的是涛声蛋卷机，燃气灶上的蛋卷模同样适用。

菜谱创建时间：2020-07-12 12:56:19