老婆爱吃的鸡蛋羹

作者： 媳妇的专属厨师

用料

• 鸡蛋 4个
• 小香葱 4-5根
• 生抽 1.5勺
• 香醋 2勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量

老婆爱吃的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

食材简单

步骤 2

四个鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋的1.5倍的水搅拌

步骤 3

用滤网过滤蛋液

步骤 4

锅中加凉水，碗上盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上小孔，然后开火，上气后改中小火蒸8分钟，关火后闷5分钟

步骤 5

蒸鸡蛋同时将小葱切成葱花

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步骤 6

步骤 6

将切好的葱花煸炒，变软出香味即可

步骤 7

调一个料汁，生抽1.5勺，香醋2勺，盐适量，鸡精少许

步骤 8

蒸好的鸡蛋羹加入炒好的葱花，油泼辣子，倒入调好的料汁

步骤 9

美味的鸡蛋羹出锅

老婆爱吃的鸡蛋羹的小贴士

这是两个人的量，一个人蒸两个鸡蛋就够了，饭量大的例外。

菜谱创建时间：2020-07-12 12:28:00