妈妈牌炸肉片

作者： Auria小厨娘

每年过年回家，我们必点的菜谱。妈妈牌炸肉片。

用料

• 猪肉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 少许
• 姜 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 占三之二
• 面粉 占三分之一
• 五香粉 一点点
• 鸡蛋 2个
• 干辣椒皮 1个

妈妈牌炸肉片的做法步骤

步骤 1

买瘦肉多点的。切块，如图。

步骤 2

放入上述调料。

步骤 3

油炸。提示带好防护面具。

步骤 4

炸好的肉肉。

步骤 5

切片。

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步骤 6

步骤 6

放入清汤里煮，大概煮20分钟左右。没有清汤放入清水也可。

妈妈牌炸肉片的小贴士

拌肉是什么时不需要放水。也不能放水。面糊糊浓稠点好。

菜谱创建时间：2020-07-12 12:03:24